Кольорова капуста приносить користь не тільки красі, а й здоров'ю, тому що виводить з організму поганий холестерин, покращує роботу ШКТ та серцево-судинної системи, зміцнює стінки судин, має протизапальну дію. Овочі також здатні запобігати онкологіі. May 1, 2020
Корисні властивості: У ній міститься в 1,5 -2 рази більше білків і в 2-3 рази більше вітаміну С, ніж у білокачанній капусті. Крім того, кольорова капуста містить вітаміни В6, В1, А, РР, а в суцвіттях містяться необхідні організму магній, натрій, калій, фосфор, кальцій та залізо.
Порада, щоб отримати від вживання кольорової капусти максимум користі. Вживайте її в сирому вигляді або після нетривалої термічної обробки.
У цьому овочі міститься мінімум жиру та багато білка, клітковини та жирних кислот Омега-3. Тому якщо ви будете регулярно їсти кольорову капусту, Ваше тіло буде здоровим та сильним. Вітамін K, який ви отримуєте з цвітної капусти, мають протизапальні властивості, які покращують кровообіг.