Харчуючи тільки фініками, організм все одно отримає повний комплекс вітамінів та мінералів, глюкози, білка та вуглеводів, необхідних для життєдіяльності..
Здоровим людям можна, можливо з'їдати до десяти фініків на день. "У цих плодів високий інсуліновий індекс – більше 100. Це вище, ніж, наприклад, у магазинного морозива (близько 90). Велика кількість фруктози може спричинити здуття живота, дратувати кишечник і навіть провокувати діарею".
Фініки містять велику кількість вуглеводів, саме тому відбувається швидке насичення організму, одночасно заповнюються запаси енергії. Плоди корисні під час схуднення, адже є натуральним волокнистим продуктом, що забезпечує ефективне очищення організму від холестерину та шлаків.
Вважається що фініки містять у собі всі життєво необхідні для людини речовини. Вчені впевнені: харчуючись виключно фініками і водою, можна прожити аж кілька років! У фініках міститься близько 65% вуглеводів – це найвищий відсоток проти іншими плодами.