Гістамін – це біологічно активна речовина, що виробляється організмом для регулювання життєво важливих функцій (кровообігу, дихання, травлення).
уповільнює кровообіг, згущує кров; провокує набряк тканин; посилює секрецію шлункового соку; впливає секреторну активність залоз слизової оболонки носа.
Гістамін виробляється у багатьох клітинах організму (мастоцити, базофіли, шлункові ентерохроматофільні клітини, гістамінергічні нейрони та ін.), зберігається внутрішньоклітинно у везикулах та виділяється при стимуляції клітин, ініціюючи значну кількість фізіологічних та патологічних процесів.
Після вивільнення з вакуолей гістамін активує в організмі різні процеси, включаючи скорочення гладком'язових тканин легень, матки та шлунка, а також розширення кровоносних судин. Це збільшує їх проникність, знижує артеріальний тиск, стимулює секрецію шлункового соку та прискорює пульс.