Вона високо цінується у парфумерії, використовується як фіксатор запаху. Зрідка використовується як ароматизатор також у традиційній медицині та в гомеопатії. У середньовічній Європі та Сході амбре приписувалися лікувальні властивості, її рекомендували як панацею багатьох хвороб.
Іноді кашалоти відригають амбру, яка потім залишається плавати на поверхні води. Ця речовина високо цінується не одне століття: її використовують у парфумерії за мускусний аромат, який воно згодом набуває. Щоправда, свіжа амбра має огидний запах.
Найцінніші для парфумерів – білі та світло-сірі зразки, що дають зрозуміти, чим пахне амбра. У неї тонкий, солодко-солонуватий мінеральний запах, на тлі якого чудово розкриваються деревні, пряні, мускусні, квіткові та цитрусові ноти.