Достатньо просто змастити олією. Lana_nov права. Візьми будь-який папір, можна комп'ютерну + олію. А ще змащене маслом лист можна посипати сухарями або манкою.2 Apr 2009
Актуальним замінником папери стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.
- Силіконовий килимок Як варіант, але не найкращий. …
- Армований/тефлоновий килимок Не перегріває корж знизу, навпаки рівномірно розподіляє тепло, тому це ідеальне рішення для заварного тіста та макарун, вони виходять приголомшливими. …
- Фольга.
- Лист офісного паперу
2 Jan 2022
Матеріали, які не можна використовувати замість пергаменту
- Газети та зошитові листи. Радянська класика. …
- Вощена папір. Вона дуже нагадує пергамент зовні, але просочена парафіном, який у духовці почне диміти і може спалахнути навіть після просочення олією. …
- Нехарчовий силікон. …
- Поліетилен.