Багато хто думає, що пшонка має якесь відношення до пшениці, але схожа назва — це єдине, що поєднує дві ці крупи. Всі ми любимо пшоняну кашу – ароматну і розсипчасту. Виявляється, пшоно роблять не з пшениці, як можна подумати зі схожих назв, а з проса – злака, який ще в ІІІ столітті до н. е.
Пшоно не рекомендується пацієнтам із патологіями щитовидної залози, оскільки воно заважає надходженню йоду. Також слід утриматися людям при низькій кислотності шлунка, частих запорах. Продукт слід обережно вживати вагітним жінкам у третьому триместрі.
Пшоно має сечогінну та потогінну дію і використовується при лікуванні водянки. Воно сприяє зміцненню зламаних та пошкоджених кісток та з'єднанню м'яких тканин, а також загоєнню ран. Пшоно дає силу, зміцнює м'язову систему, лікує хвороби печінки.