Класичний еспресо зазвичай має об'єм 25-35 мілілітрів і подається в чашці демітасі на 60-70 мілілітрів або спеціальній чашці для еспресо. Подвійний еспресо, що готується з 18-22 грамів кави, має об'єм 60 мілілітрів..
Сам принцип того, як приготувати подвійний еспресо досить простий – кавова таблетка (спресована мелена кава) піддається під тиском в 15 бар впливу гарячої води. В результаті чого виходить ароматний, густий та міцний напій.
Американо – це чорна кава, приготована на основі порції еспресо або подвійного еспресо. Це означає, що вміст кофеїну в еспресо і американо однаково. Однак різниця не тільки в об'ємі напою та в ряді випадків (залежно від способу приготування) у вигляді пінки крему.
Доппіо або еспресо доппіо – подвійна порція еспресо, кава, приготовлена так само, як звичайна еспресо, але в подвійному обсязі. Власне, слово doppio у перекладі з італійської і означає «подвійний». Інгридієнти: 14 г суміші арабіки та робусти.