Насамперед улун чай відрізняється від зелених сортів. формою листя. Якщо останніх вибираються виключно цілісні листочки — для оолонг вони зім'яті чи вигляді кульок, спіралей. Також ферментація грає вирішальну роль. Чай оолонг менш ферментований, ніж класична варіація зеленого чаю. May 26, 2020
Завжди варто пам'ятати, що улун:
- Заборонено пити гіпертоніки. Теїн суттєво підвищує тиск нарівні з кофеїном.
- Не можна пити перед сном. …
- Є сильним сечогінним препаратом. …
- Не рекомендують вживати вагітним дівчатам. …
- Категорично протипоказаний при розладах шлунково-кишкового тракту, виразці, гастритах та колітах.
Улун (кіт. трад. 烏龍, упр. 乌龙, піньінь wū lóng, «темний дракон»; також оолонг, улунг і уло́нг — помилкові варіанти транслітерації з англійської), або цин ча («бірюзовий» чай») – напівферментований чай, який за китайською класифікацією займає проміжне положення між жовтим та «червоним».
Молочний улун: протипоказання Протипоказань у прийому напою небагато, і всі вони виникають, якщо пити чай у занадто великих кількостях – чотири чашки в день и більше. Надлишок активних речовин може спричинити безсоння та головний біль.