Кета – Прекрасний антиоксидант, виводить шлаки і токсини, а також знижує рівень «поганого» холестерину. Стимулює роботу центральної нервової системи, благотворно впливає зір. Корисна для жінок під час вагітності та лактації завдяки високому вмісту вітамінів А, групи В, РР та мікроелементів.
У той же час усі переваги лососевих – цінні жирні кислоти омега-3 та омега-6, цілий арсенал корисних елементів (цинк, фтор, залізо, фосфор, селен, калій) залишаються при ній. У 100 г кети міститься денна доза вітаміну B12, що відповідає за кровотворення та регулює всі найважливіші системи організму.
Корисні властивості кети обумовлені її складом. У м'ясі міститься досить багато вітамінів (А, У, З, Е, PP) і мікроелементів, жирних кислот (омега -3 і 6), необхідні нормального функціонування людського організму.