Базилік сушити чи заморожувати? Це питання хвилює багатьох господинь. Відповідь на нього дуже проста – якщо є можливість заморозити зелень, то краще це зробити. Якщо ж місця в морозильній камері недостатньо, то сушіння зелені – чудовий варіант .30 сент. 2016 г.
Базилік засушити чи заморозити що краще
Один із найпростіших і найдоступніших способів тривалого зберігання базиліка – заморозка! За такого способу зберігання рослина зберігає свій колір, смак, корисні властивості та насичений аромат. Заморожений базилік можна додавати в безліч страв.
Розфасуйте листочки базиліка в пластиковий контейнер, пакет для заморозки або целофановий пакет, герметично закрийте або зав’яжіть. Заморожений базилік відмінно зберігається в морозилці близько року. Заморозити базилік зовсім нескладно, а взимку ця прекрасна зелень стане чудовим доповненням до багатьох страв. Збережена копія
Етапи приготування
- Промити базилік і покласти на рушник на просушку.
- Відірвати листя від стебла і укласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати і прибрати на зберігання.