Щоб стати бариста, можна піти на курси, які тривають 10-30 годин. Ціна – 1000-2000 рублів за годину занять. Вам покажуть, як готувати каву, і візьмуть із вас 10-20 тисяч рублів. За час занять зможете скласти загальне враження про професію.
Рецепт еспресо від Barista Пропорції: 18 грам кави для приготування 36 грам еспресо
- Змеліть 18 грам свіжообсмаженої кави.
- Висипте каву в сухий і чистий кошик портафільтра.
- Підготуйте ваги і таймер.
- Поставте посуд на ваги й обнуліть їх.
- Зробіть пролив води в групі еспресо-машини.
Збережена копія
на руках бариста не повинно бути ніяких порізів і ознак шкірних захворювань, довге волосся повинно бути зібране в пучок або прибране під головний убір, на нігтях не повинно бути лаку.