Овечий сир – твердий, м’який або розсільний сир з овечого молока. Існує кілька десятків видів овечого сиру, наприклад, бринза, пекоріно, рокфор, кефалотірі, качокавалло. Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Баранячий сир із чого роблять
Це вітаміни групи А,B, вітаміни D,Е, мінерали – магній, кальцій, цинк, селен тощо. Високий вміст вітаміну A в овечому сирі свідчить про його користь для імунної системи, для здоров’я шкіри та очей. Вітамін А – це ще й потужний антиоксидант. Цинк у складі овечого сиру допомагає вітаміну А краще засвоюватися організмом. Збережена копія
Опис Сир має характерний, але не різкий смак овечого молока, а також досить тривалий і багатий післясмак. Під золотистою скоринкою ховається ніжний сир білого кольору, типового для високоякісних сирів зі 100%-вого овечого молока.
Овечий сир За текстурою воно більш щільне і концентроване, ніж коров’яче. Для приготування сиру з овечого молока потрібно менше молока, тому що вміст білка в ньому втричі вищий, ніж у коров’ячому або козячому. Попри це воно засвоюється набагато краще людським організмом.