Кожен любитель капучино знає, що одним із важливих елементів цього напою є піна, яка розташовується на поверхні. Збита піна надає капучино неповторності і робить його смак більш насиченим та красивим. Однак не всім вдається отримувати ідеально збиту піну з першого разу, і багато хто задається питанням, як правильно збити піну для капучіно.
Перше, що слід пам'ятати, щоб збити піну для капучино, необхідно використовувати свіже та холодне молоко. Чим більше жиру в молоці, тим краще виходитиме піна. Тому в ідеалі краще вибирати незбиране молоко. Якщо вам не підходить жирність незбираного молока, можна спробувати використовувати знежирене молоко, але слід врахувати, що піна може вийти не такою густою і щільною.
Для збивання піни можна використовувати спеціальні прилади, такі як збивач для молока або спеціальні парові та електричні спінювачі. Якщо ви не хочете купувати додаткові пристрої, можна скористатися звичайним віночком або міксером, щоб збити піну для капучино. Важливо пам'ятати, що прилад повинен бути чистим і сухим, інакше він може зашкодити або піну не вдасться збити досить добре.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Свіже молоко | 1 склянка |
| Кавовий порошок | 1 чайна ложка |
| Цукор | за смаком |
| Ванільний цукор | за смаком |
| Інструкція | |
| 1. Нагрійте молоко в каструлі до температури близько 60 градусів за Цельсієм. | |
| 2. Збийте молоко за допомогою віночка або міксера до утворення піни. Досягніть, щоб піна була досить густою і стояла на поверхні молока. | |
| 3. Додайте кавовий порошок, цукор та ванільний цукор у чашку. | |
| 4.Залийте кавовий порошок гарячим молоком збитим і акуратно перемішайте. | |
| 5. Потримайте чашку з капучіно кілька хвилин, щоб аромати добре змішалися. | |
Як збити піну для капучіно?
Зміст:
Молоко нагрійте у посуді із високими бортиками. Нахиліть ємність під кутом 45° і швидко збивайте віночком до появи піни. Цю піну відразу вливайте у каву. Збережена копія
Як правильно збивати піну капучинатором?
Під час збивання капучинатором віночок потрібно нерухомо тримати під кутом приблизно 45 ° і при цьому стежити, щоб він не торкався дня. В обсязі молоко повинне збільшитися вдвічі – на це потрібно близько 5 хвилин.
Скільки збивати пінку для капучіно?
Швидко рухайте поршнем протягом 30-40 секунд. Молочна піна для кави готова. Міксер. Ефективний і швидкий, але не надто зручний спосіб перетворення молока на пінку.
Чому не збивається пінка капучіно?
Вона не буде правильно збиватися, якщо молоко виявиться занадто теплим або невідповідною жирністю. Щоб отримати чашку улюбленого капучіно з пишною пінкою (як збиті вершки), рекомендується використовувати продукт із жирністю не нижче 3,5%, охолоджений до температури +4 градуси.