Хачапурі – це традиційна грузинська страва, що представляє собою пиріг з сиром. Воно користується величезною популярністю у різних країнах і завоювало серця багатьох любителів грузинської кухні. Однак, є хачапурі з етикету – це ціле мистецтво, яке необхідно освоїти, щоб насолодитися смаком цієї страви повною мірою. У цій статті ми розповімо про те, як правильно їсти хачапурі, щоб залишити лише приємні враження.
Перше, що слід врахувати, коли ви пробуєте хачапурі – це його форма. Існує кілька різновидів хачапурі: імеретинське, аджарське, мегрельське та ачарулі. Кожне має свої особливості, особливо у тому, як воно подається на стіл. Наприклад, імеретинське хачапурі має форму прямокутника, а аджарське – форму човника. Важливо врахувати ці нюанси, щоб не змішувати різні різновиди хачапурі і тим самим демонструвати свою знущальність.
Коли хачапурі приносять на стіл, пам'ятайте – головне правило етикету у тому, щоб не поспішати. Зачекайте, поки стіл повністю накритий, поки всі гості сядуть за стіл. Тільки після цього ви можете розпочати їжу. Якщо ж ви помітили, що хачапурі подали спеціально для вас, а гості ще не сіли за стіл, краще перечекати деякий час, щоб не створювати незручної ситуації.
| Етап | Рекомендації |
|---|---|
| 1 | Почніть з вибору гарного ресторану чи кафе, де готують смачні хачапурі. |
| 2 | При сидінні за столом, переконайтеся, що руки та обличчя чисті. Використовуйте серветку для видалення залишків їжі з рук та рукава. |
| 3 | Розділіть хачапурі на порції, використовуючи ніж та вилку.Не намагайтеся їсти хачапурі цілком. |
| 4 | Піднесіть шмат хачапурі до рота, не нахиляючи голови над тарілкою. Переконайтеся, що соус не проливаєте на свій одяг або стіл. |
| 5 | Їжте хачапурі маленькими шматочками, помірно набираючи кожен шматок на вилку. Не заповнюйте нею всю тарілку, залиште небагато місця для інших страв. |
| 6 | Поступово та насолоджуючись кожним шматочком, доїдайте хачапурі. Не поспішайте занадто швидко їсти, щоб уникнути дискомфорту після їжі. |
| 7 | Після завершення їжі, покладіть ножа та вилку паралельно один одному в центр тарілки. Це сигнал для офіціанта, що ви закінчили. |
Як правильно їсти хачапурі?
Зміст:
Це хачапурі прийнято їсти руками, відламуючи хлібний край і мачаючи його в начинку . Постукайте пальцем по тесту, звук має бути глухим – отже, ачарулі добре спекли. Іноді зайве тісто вичищають по периметру під час приготування – залишаються лише хрумка скоринка та начинка.
Як правильно їсти хачапурі на шампурі?
0:27Рекомендований кліп · 22 сек.Як правильно їсти хачапурі на шампурі? – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Як їсти аджарський хачапурі?
У жодному разі не бери вилку і ніж – хачапурі їдять руками. Відламуй від краю лавашного "човника" шматочок, перемішуй їм яйце і сирну начинку і їж. Від кожного краю відламуй шматки по черзі, плавно наближайся до центру, тільки так ти оціниш смак хачапурі по-аджарськи.
Коли їдять хачапурі?
Після салату подають хачапурі – димний, прямо з грубки. На святковому гулянні прийнято подавати або імеретинський хачапурі (з сиром тільки всередині), або мегрельський (з сиром усередині та зверху на тесті).