Біля плодоніжки зріле манго пахне чимось солодким. М'якуш фрукта яскравий, соковитий, м'який, ароматний і солодкий. Щоб незрілий плід дозрів, загорніть його в папір і зберігайте пару днів при кімнатній температурі. Або просто залиште манго на столі, але, швидше за все, доведеться почекати довше. 2018 р.
Як дозріти манго?
Щоб прискорити процес, необхідно збільшити концентрацію «гормону зрілості» навколо плода. Використовуйте його власний етилен: нещільно загорніть манго в пергамент або звичайний паперовий пакет і залиште в темному місці при кімнатній температурі на ніч або на добу (залежить від стиглості кожного конкретного екземпляра).
Чи можна їсти не стиглий манго?
не можна їсти багато незрілого манго, це може призвести до подразнення дихальних шляхів та слизової оболонки шлунка.; якщо з'їсти багато стиглих фруктів, це може призвести до запорів, кропив'янки та проблем зі шлунком. Більше 2 манго за раз краще не вживати.