Онігірі – Стародавня японська закуска, що складається з рисової основи та різних начинок. Протягом багатьох століть ці невеликі кульки стали однією з найпопулярніших страв у Японії та за її межами. Сьогодні є безліч видів онігірі, які різняться за начинкою, формою та способом приготування.
Одним з традиційних видів онігірі є салмон онігірі. Це страва, що складається з кульок рису, обгорнутих лососем або лососевою пастою. Салмон онігірі славиться своїм яскравим смаком та соковитою начинкою. Ще одним популярним варіантом є тунець онігірі, який зазвичай готують із використанням свіжого тунця.
Однак існують і екзотичніші види онігірі. Наприклад, єгипетський онігірі – це гаряча страва з начинкою з м'яса, овочів та спецій. Оригінальним варіантом є фруктовий онігірі, в якому рисова основа змішана з нарізаними фруктами та солодким соусом.
| Найменування | Опис |
|---|---|
| Нігірі | Онігірі у вигляді маленького пиріжка зі згущеним рисом |
| Гункан | Онігірі у вигляді "човника" з рису, в яку кладуть начинку: рибу, омлет, ікру та інші |
| Темарі | Маленький онігірі, обернений у морську водорість норі. |
| Онемурі | Онігірі, згорнутий у форму млинця |
Які види суші бувають?
Зміст:
Які бувають види суші?
- Нігірі суші. Досить простий, але дуже поширений варіант. …
- Гункан-маки. Назва чудово відображає суть цього різновиду суші. …
- Осізуси. Це красива і незвичайна страва, що є пресованими. суші. …
- Інарі суші. …
- Тирасі-дзусі. …
- Сашимі.
Чим онігірі відрізняються від ролів?
Онігірі («страва в жмені») — загорнуті у водорості кульки з вареного рису. не відносяться ні до суші, ні до ролі. Це самостійна страва для перекушування.
У чому різниця між норі та морською капустою?
Норі – це листя підводної рослини під назвою «ламінарія», яка відома у світі як морська капуста. Цікавий спосіб приготування норі: листя спочатку спресовують, а потім обсмажують у спеціальній олії. Морська капуста Ламінарія – один з найбільш корисних морських продуктів у світі.
Яку начинку можна покласти у суші?
Серед популярних продуктів, які можна, можливо покласти в суші:
- Риба, включаючи лосось, тунець, макрель, морський окунь, вугор.
- М'ясо. …
- Вершковий сир. …
- Морепродукти …
- Яйце у вигляді омлету.
- Свіжі овочі, наприклад, авокадо, зелена цибуля, огірок, солодкий перець.
- Давайте розглянемо детальніше кожен з популярних інгредієнтів суші.